中餐厅主管简历范文-锤子简历

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中餐厅主管简历范文

作者：锤子简历 2022/05/08 23:40:01

阅读 124

求职意向

中餐厅主管安徽宿州薪资面议随时到岗

教育背景

2020.x -2020x 锤子简历大学会计

担任班长

工作经验

2020.x -2020x

实习经验

2020.x -2020x 常州新城希尔顿酒店中餐厅主管

工作描述：

1.做好餐厅主管的工作，对上级分配的任务按质，按量，按时完成 2.在营运期间，负责对整个餐厅的督导，巡查自己对客沟通工作，实施前厅员工的业务培训计划，负责下属员工的考核和评估工作 3.熟悉菜牌，酒水牌，熟记每天供应的品种 4.落实每天的卫生工作计划，保持餐厅整洁，协助经理制定服务标准和工作程序，并确保这些服务标准和程序的实施 5.妥善处理对客服务过程中发生的各类问题和客人的投诉，主动征求客人的意见，及时向经理反馈相关信息，确保所负责的服务区域，每一位客人都能得到满意的服务，并满足客人的特殊需求 6.检查餐具，布草等的数量，清洁程度，发现问题，及时的查找原因并妥善处理 7.抓好员工纪律，服务态度，了解员工的思想情绪，业务技术水平，和思想作风 8.发挥带头人作用，对自己严格要求，对下属热心帮助，耐心辅导，并带领下属员工严格按照操作规范进行接待，发现问题及时纠正，保证所有工作符合酒店的标准和要求，遇有重要客人或者接待，需要亲自服务

工作内容：

（1）每日检查设备，餐具的摆设及其完好情况

（2）检查服务用品以及清洁卫生，检查库存物资

（3）检查员工仪容仪表

（4）主持每日餐前会，安排当天的服务工作

（5）从厨房了解当天的出菜情况，布置重点推销菜式

（6）妥善处理客人投诉和质询

（7）做好员工考勤工作，评估工作

（8）做好餐厅的财产管理工作

（9）负责员工的培训工作

自我评价

本人性格开朗，为人诚恳，富有执行力，并拥有较强的团队管理能力和沟通协调能力，能较好的调整自己的状态适应不同的工作环境