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中餐厅经理简历范文
作者:锤子简历 2022/05/09 04:20:01
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求职意向

中餐厅经理 薪资面议 随时到岗

教育背景

2020.x -2020x 锤子简历大学 酒店管理

主修现代酒店管理、酒店心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、康乐服务与管理等。

工作经验

2020.x -2020x 泉州泉商希尔顿酒店 中餐厅副经理

工作描述: 

1.协助餐厅经理管理和监督餐厅的运营。制定有效得到工作流程和制度,确保餐厅的服务符合酒店和集团的标准。 
 2.制定餐厅培训计划和目标,并对员工展开个性化培训。
 3.根据市场调查推出符合市场需求的推广计划。
 4.负责业主接待以及VIP接待,制定VIP喜好以及标准。
 5.建立和维护餐厅与客户之间的良好关系。
 6.管控和销售酒店季节性产品(月饼、粽子)以达成餐厅销售任务。
 7.管控OE、固定资产的运作、保管和损耗。确保成本的合理性。 
 8.有效地完成上级下达的任务和指标。

2020.x -2020x 泉州富力万达文华酒店 中餐厅主管

工作描述:
1.主要全面负责协助餐厅经理开展日常营运工作。 
2.制定餐厅培训计划,并对员工展开培训。 
3.制定卫生清洁计划,并确保有效的实施。 
4.建立和维护餐厅与客户之间的良好关系。 
5.维护和实施餐厅设施设备的维修与保养。
6.管控OE、易耗品、固定资产的运作、保管和损耗。确保成本的合理性。 
7.推广和销售酒店季节性产品。 
8.有效地完成上级下达的任务和指标。

2020.x -2020x 福州万达威斯汀酒店 中餐厅主管

工作描述:
1. 主持和开展餐厅日常营运工作,并保证上级的指令和工作安排的准确执行。 
2. 制定餐厅培训计划,并确保计划的有限性。 
3. 维护与员工之间的关系,降低员工流失率。 
4. 建立和客户之间的联系,巩固与客户关系。  
5. 完善餐厅酒水管控,库存的合理性以及酒吧的卫生标准。  
6. 管控OE、餐厅季节性产品的运作、储存、损耗。

2020.x -2020x 福州万达威斯汀酒店 餐饮销售主任

工作描述:

1.在餐饮部重新建立的餐饮销售分部门后,人手不足的情况下,主动积极申请加入。 
2.与餐饮销售经理建立完善客史资料。 
3.协助中餐厅的日常营运与运作。 
4.完成上级下达的销售任务和指标。 
5.维护餐厅和之间客人的友好关系。 
6.推广酒店和餐饮部的季节性产品。 
7.制定户外客户拜访计划如期并执行。

2020.x -2020x 福州万达威斯汀酒店 中餐厅主管

工作描述:

1.协助餐厅经理管理餐厅的日常营运,并确保员工高效有序地完成工作标准。
2.执行餐厅经理的经营指令和经营理念,完成餐厅经理下达的指令与工作安排。
3.维护与员工之间的关系,降低员工流失率。
4.维护餐厅与顾客之间的关系。
5.推广酒店和餐厅的季节性产品。
6.确保餐厅酒水、OE、季节性产品的管控与运作。

2020.x -2020x 福州万达威斯汀酒店 实习生-传菜员-领班

在实习期期间工作表现良好,实习期结束后主要负责中餐厅酒吧的日常运作与酒水管控。并在此期间成绩优异内部晋升为领班。后主要负责传菜部和酒吧日常运以及Vip接待服务。

自我评价

    本人乐观向上,具有进取和团队精神,有较强的动手能力! 待人友好,为人诚实谦虚。工作勤奋,认真负责,能吃苦耐劳,尽职尽责。有 良好协调沟通能力,适应力强,积极、灵活,创新! 适应力强、上手快、勤奋好学、脚踏实地、认真负责、吃苦耐劳、勇于迎接新挑战的精神。 在学习中,我注重理论与实践的结合,己具备了相当的实践操作能力和管理能力。

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