基本信息
姓 名:严xx
性别:男
婚姻状况:未婚
民族:汉
户 籍:河北
年龄:35
现所在地:广州
身高:1.74
联系电话:135**27758
电子邮箱:100chui@qq.com
求职意向
希望岗位:研发总监
工作年限: 职称:无职称
求职类型:全职
到岗时间:随时
工作经历
xx年3月—xx年7月 xx有限公司,担任研发总监。工作描述:研发果酱及预混料产品,变性淀粉方面的技术支持,涉及米制品、烘焙食品及饮料。 研发方面,主要负责项目进度的管理和跟踪,配方的开发、规格书的制定、产品中试及组织前三次生产;技术支持方面,主要负责制定产品技术配方,向研发部、贸易部及客户提供相关的解决方案及组织工厂试车。
工作业绩
在担任研发及兼技术支持的时间里,成功研发了两个品系,四类样品的配方,并成功将公司原有产品进行品质提升。
教育背景
毕业院校:xx大学
最高学历:硕士
毕业日期:2004-07
专 业 :食品科学与工程
主修课程:碳水化合物化学、淀粉化学、蛋白质化学、胶体化学、食品科学中的物理化学方法(SEM扫描电子显微镜、DSC差示热量扫描仪、X-衍射、核磁共振)、食品流变学、色谱学、图谱解析。
语言能力
英语水平:优秀
国语水平:优秀
粤语水平:优秀
专业技能
1、熟练掌握DSC(差示量热扫描仪)、质构仪(物性仪)、流变仪Brabender(布拉班德)及RVA(快速粘度测定仪)的操作;
2、熟悉食品添加剂、烘焙预混料和果酱的研发。
自我评价
本人性格开朗、头脑灵活、工作责任心强、具有强烈的敬业精神。在淀粉及其衍生物方面,五年的研究及应用经验,成功开发了七种淀粉制品及其改良新产品。
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