写工程监理工作经历时，可以按照以下结构进行组织：

1. 个人信息： 在简历的顶部提供个人信息，包括姓名、联系方式、邮箱等。

2. 求职目标（可选）： 简要说明你的求职目标，特别是与工程监理相关的职位。

3. 专业技能： 突出你在工程监理方面的专业技能，如项目管理、质量控制、进度管理等。这一部分可以通过列举关键词或者简短的描述来突出你的技能。

4. 工作经历： 这是最重要的部分，详细描述你在工程监理领域的工作经历。对于每个工作经历，可以包括以下要素：

    - 公司名称和地址： 在哪个公司工作。

    - 职位： 你在公司的具体职务。

    - 任职时间： 开始和结束工作的日期。

    - 工作职责和成就： 描述你在工程监理方面承担的责任，以及取得的成就。这可以包括具体项目的名称、规模，你的职责范围，以及你在项目中解决的问题或取得的成功。

    - 技术工具和软件： 如果你使用过特定的监理工具或软件，可以在这里提及。

5. 教育背景： 提供你的教育背景，包括学历、专业和毕业时间。如果有相关的培训或认证，也可以在这里列出。

6. 项目经验（可选）： 如果你参与过一些特别突出的项目，可以在简历中专门列出项目经验。描述你在项目中扮演的角色，以及你的贡献和成就。

7. 荣誉和奖项（可选）： 如果你在工程监理领域取得过荣誉或奖项，可以在简历中突出显示。

8. 自我评价（可选）： 简要概括你的特长、动力和职业目标。

9. 参考人（可选）： 如果愿意提供，可以在简历中注明提供参考人的联系方式。

在撰写简历时，注意突出与工程监理相关的关键词和具体的成就。使用有力的动词来描述你的职责和成就，使得招聘人员能够清晰地了解你在工程监理方面的经验和能力。