中餐行政总厨简历范文-锤子简历

中餐行政总厨简历范文

作者：锤子简历 2021/06/19 11:00:00

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求职意向

中餐行政总厨广东惠州薪资面议随时到岗

教育背景

2020.x -2020x 锤子简历大学酒店管理

工作经验

2020.x -2020x 华夏大酒店中餐厨师/实习

华夏大酒店入行，扎实的基本功

2020.x -2020x 北京圣陶沙主管

期间用心研究了中西结合的烹调知识，使自己烹饪技术不断提高，并学习厨房管理，为今后的厨房管理和出品要求打下了一定基础。

2020.x -2020x 广西恒升酒店行政副总厨

在广西恒升酒店工作的经历使我在烹饪和管理都有了全面的提升。西式烹调理念搭配得到更大的提升。控制厨房成本，厨房用具安全

妥善安排员工工作，保持着组织、整顿、清洁、规范、自律，提高工作效率，员工质素，塑造良好形象。

2020.x -2020x 五华国际大酒店行政总厨

负责酒店餐饮部的筹备筹建工作，制定符合酒店品味的菜单。

负责大型宴席工作的安排和协调，合理规划菜品的安排。

负责日常工作的协调，与各个部门进行沟通，推进各种活动。

曾代表酒店参与香港中西餐厅交流活动和比赛活动

2020.x -2020x 恵州金华悦大酒店行政总厨

现在金华悦酒店工作，在酒店和各个部门沟通良好，对成本控制达到酒店的目标需求，积极代表酒店参与地区厨师交流活动，同时代表酒店参与烹调学校的教学活动，积极开展意形菜品的研发，和厨房内部员工保持良好关系，定期进行培训工作，加强对烹调方法的热爱。

2017年代表酒店在惠州地区厨师协会举办的比赛得金奖

自我评价

在酒店行业已经工作了超过10年，当中参加过几家酒店的筹备工作：

一个充满自信，开放，开明，容易接受新事物的人，每天都充满激情，不断追求成功的喜悦；拥有良好的团队建设及管理技巧，喜欢通过不断和同事们积极沟通，不断激励同事们的团队热情；

拥有良好的厨房管理知识和技术功低，掌握整个酒店出品部的定位，定价.营业分析策略；可以通过营业分析，成本控制及顾客反馈分析，不断创新出品及改进厨房团队建设运作及管理。

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