求职意向
西餐厅经理 东莞 薪资面议 随时到岗
教育背景
2020.x -2020x 锤子简历大学 计算机网络技术
曾多次获得学院“一等奖学金”
工作经验
2020.x -2020x 锤子简历信息技术有限公司 运营经理
岗位职责：
1.负责对公司微商的运营和推广工作，具有一定的组织能力，对平台营收负责；
2.善于微信沟通，可以衡量并选择最有效的沟通方法，对用户数据指标负责；
3.负责监测、搜集、整理和分析各种相关市场信息，及时了解和总结市场反馈；
4.负责微信商城运营及监控，对微信商城相关运营结果，数据负责；
5.负责微商渠道总代理商或分销商的开发工作；
6.协助部门内部制定工作计划，完成阶段性任务目标；
7.负责公司自主营运的微商城平台的销售渠道；
8.负责相关微商城平台运营的其他工作。
工作业绩：
1、2017年7月成功举办了商学院；
2、通过引流计划成功为团队引流近千人；
2020.x -2020x 佛山嘉思高酒店 西餐厅经理
岗位职责：
1、负责西餐部餐饮出品和服务．以及各项行政管理工作，并接受餐饮总监的督导；
2、制定本部月度、年度的营业计划，领导部门全体员工积极完成各项经营指标和接待任务，及时分析和总结月度、年度的经营情况。
3、根据不同时期的需要和市场情况，制定销售计划，包括有特色的食品、时令菜式和饮品的推广计划等；
4、制订操作规程、服务规则的服务标准，检查管理人员和服务人员的工作质量和服务态度、出品部门的食品（饮品）质量及各项规章制度的执行情况．发现问题及时解决；
5、制订服务技能和烹任技术培训计划和考核制度．定期与总厨研究新莱式及品种；
6、建立物资管理制度，保管好餐厅的各种用品；
7、制定餐饮出品的标准、规格和要求，掌握良好的毛利率，抓好成本核算；加强食品原料及物品的管理，降低费用，增加盈利，减少生产中的浪费；
8、不定期地征求客人意见，听取客人对餐厅服务和食品的评价，及时进行研究，调整相应对策，以便为客人提供良好的就餐环境。
9、督导各级业务管理人员进行业务知识及工作业绩考核，不断提高工作水平和业务能力；
10、熟悉和掌握员工的思想情况、工作表现和业务水平．抓好员工队伍建设．开展经常性的礼貌礼仪教育和职业道德教育，注意培训、考核和选拔人才，通过组织员工活动，激发员工的工作积极性；
11．抓好设备、设施的维修保养．提高完好率，加强日常管理．以提高工作效率；
12、抓好卫生工作及安全工作．组织环境、操作方面的卫生检查，贯彻执行餐饮卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育，确保安全。
工作业绩：
1、西餐厅顺利开业。
2020.x -2020x 东莞康帝国际酒店 西餐厅主管
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施；
2、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给领导；
3、推广酒店相关产品，给酒店餐厅带来一定营业收入；
4、负责日常员工技能培训、排班、考勤等各项工作；
5、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责；
6、出席餐饮部会议，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神；
7、做好餐厅资产管理。
工作业绩：
1、有效的解决了送餐服务问题，使酒店住客对送餐服务的满意度提升；
2020.x -2020x 东莞康帝国际酒店 西餐厅主管
岗位职责：
1、协助经理不断改进完善工作标准和服务程序，并督导实施；
2、掌握市场信息，了解客情和客人需求变化，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反馈给领导；
3、推广酒店相关产品，给酒店餐厅带来一定营业收入；
4、负责日常员工技能培训、排班、考勤等各项工作；
5、负责餐厅的日常管理工作，并与厨房保持密切联系，确保餐厅的服务质量，直接对餐厅经理负责；
6、出席餐饮部会议，汇报本餐厅工作，向员工传达会议精神；
7、做好餐厅资产管理。
工作业绩：
1、参加过酒店筹备，对筹备工作有一定了解；
2、能够出色的完成西餐厅各种工作，维护好客户关系；
3、在餐厅经理的带领下，每年超额完成营业目标。
2020.x -2020x 东莞新银城酒店 西餐厅领班
工作职责：
1、协助餐厅主管实施餐厅工作标准和服务程序，督导属下员工严格履行其岗位职责；
2、根据营业情况和客情，负责分配本班组员工作的工作任务，并检查本班组的对客服务工作，确保提供优质服务，并及时向上级汇报；
3、主动征求客人意见，正确处理宾客关系；
4、参加重要宾客的接待工作与服务补位工作；
5、督促带领员工做好餐厅的卫生和安全工作；
6、检查站餐厅每项设施的状况，确保正常运转；
7、检查和督促的消耗，协助主管做好开源节流的工作；
8、监督员工的考勤、仪容仪表，掌握员工按时按量按质完成上级分配的各项工作任务；
9、了解当日的预订情况，检查开餐前的准备工作和收餐后的复原工作；
10、定期清点餐厅服务用具及用品的使用情部况，及时补充所缺物品，以保正使用；
11、完成与下一班次的交执接工作，完成上级布置的其它工作。
工作业绩：
1、参加过酒店筹备，对筹备工作有一定了解；
2、能够出色的完成楼面工作，并且能够给餐厅带来一定的营业收入；
2020.x -2020x 迪欧咖啡 酒吧领班
工作职责：
1、负责吧台区域的卫生清洁工作及个人卫生等情况；
2、严格遵照出品标准和服务规范进行出品和服务；
3、负责将酒吧的经营状况，成本核算，出品以及服务质量等综合信息进行总结并且向酒吧主管汇报，以便进行及时调整；
4、在营业时间内做好相关工作，发现问题及时改进；
5、负责区域内安全设施设备，措施，职责等实行布置检查，确保餐厅工作安全；按标准完成酒吧的出品工作，做好餐前检查工作和餐后的收尾工作；
6、保持饱满的精神状态，树立餐厅良好的工作形象；
7、对于服务员开的单据要严格核对，发现有错误及时调整并通知服务员更正；
8、负责餐厅的酒水上的所售果汁品种的制定工作，协助财务做好盘点工作；
9、负责吧台出品推陈出新工作，定期开发新新产品；
10、做好每日盘点并填写每日销售报表及物品申购单；
11、协助财务部做好盘点工作；
12、遵守公司各项规章制度和工作程序，完成上级交给的其它工作。
工作业绩：
1、受过系统性的培训，要较强的培训及督导能力；
2、成功的培训出几名徒弟。
自我评价
本人工作8年,从基层逐步走向管理，具有很强的酒店服务意识和一定的酒店实践管理经验,有过多次酒店西餐厅的开业筹备经验，熟悉部门的工作程序、岗位职责和服务标准，能有效地控制成本和费用，具很强的组织协调能力和优秀的团队合作意识；十分敬业，有很强的责任心，对企业忠诚，人品很好；始终以创造新的业绩为自己的奋斗目标。本人一直在餐饮行业从事服务业，从服务员做起到管理层，参加过几家酒店的筹划，培训，管理经验很丰富，且我个人极具有上进心、责任心强，忠诚敬业，处事细致。对新事物的接受能力及环境适应能力较强，喜欢从事餐厅工作、经过多年在餐饮业界的锻炼，尤其是在东莞康帝国际酒店积累了很多宝贵经验，爱岗敬业、以身作则是我一贯的工作作风，我相信团队的力量，并坚持以团结协作在为原则。
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