求职意向

西餐热菜领班 广东佛山 薪资面议 随时到岗

教育背景

2020.x -2020x 澄迈长安中学 

工作经验

2020.x -2020x 苏州静思园豪生大酒店 西餐热菜厨师

1. 正确按照菜谱要求制作食品； 2. 负责所在区域出品的前期准备； 3. 如有需要协助菜谱的及时更新； 4. 遵守酒店成本控制策略和规则程序； 5. 协助食品按所需用量有效储存； 6. 在客人和领导面前展示积极的，充满活力和热情的工作态度； 7. 有责任确保客人的特殊要求得到及时的沟通和满足。

2020.x -2020x 成都新都假日酒店 西餐热菜厨师

1 按照标准菜谱制作高质量的食品  2  协助西餐菜品的制作、装盘、装饰和存储工作 •3 与客人和内部客户礼貌、友好的交流  4事先准备服务所需的食品、饮料、材料和设备。 5 清洁并整理工作区域。6 .配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全

2020.x -2020x 太仓郑和国际酒店 西餐热菜领班

1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

2020.x -2020x 成都金堂恒大酒店 西餐热菜领班

1 协助主管做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。 2 合理安排生产人员及布置当日的生产任务。 3 负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。 4  严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。 5 负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。 6 了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。

2020.x -2020x 三亚海韵度假酒店 亚菜厨师

1.各类热菜的烹调制作，根据卫生标准严格操作安全生产，保证食品的质量。 2.严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料，合理用料，降低消耗成本。 3.负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作，同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。 4.检查每日餐后的原料消耗，及时申购、补充。 5.配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验，确保宾客食品的绝对安全。

2020.x -2020x 海南兴隆希尔顿逸林滨湖度假酒店 西餐风味厨房领班

1 协助主管做好所辖范围内的一切业务生产管理工作。 2 合理安排生产人员及布置当日的生产任务。 3 负责生产前的一切准备工作，如申领原料、物品等。 4  严格控制菜肴质量，检查厨师遵守操作规程和规章制度的情况。 5 负责本厨房的环境卫生及食品卫生方面的工作。 6 了解原料耗用情况，负责该厨房的原料盘点工作。

自我评价

本人责任心强，严于律己，认真细致，能吃苦耐劳，讲究个人卫生。与同事能够和睦相处，协调合作，服务意识强，沟通能力较强。