西餐冷厨厨师简历范文-锤子简历

西餐冷厨厨师简历范文

作者：锤子简历 2023/02/19 14:50:00

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求职意向

西餐冷厨厨师广东深圳薪资面议随时到岗

教育背景

2020.x -2020x 锤子简历大学中西餐烹饪与营养膳食

烹饪原料学知识、中西式烹饪制作工艺；

饮食保健与营养配餐；

烹调工艺学、烹饪营养学、现代厨房管理；

工作经验

2020.x -2020x

实习经验

2020.x -2020x 广东新白云宾馆西厨房冷厨厨师

1:负责冷菜厨房每日来货质量的检查及分配

2: 负责冷厨的备餐安排及制作控制成本减少浪费

3:严格保证出品的品质及卫生的标准确保食品安全

4:保证冷菜厨房食品新鲜充足及卫生

5:检查自助餐台冷盘和沙拉的质量装饰及卫生以及是否需要添加

2020.x -2020x 上海欢乐谷亚瑟宫后厨切配

1：根据菜肴品种对配料的要求进行切配

2：负责将配好的原料腌好调味上粉上浆

3：协助厨师制作出锅造型

自我评价

有良好的职业道德和素养，能承受较强的工作压力，性格开朗大方、为人正直、心地善良，与人相处融洽，有一定的社交能力。易与人相处，诚实可信，能吃苦耐劳，有耐心，乐于助人。遇到问题懂分析去解决，有较强的适应能力。

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